11er und der Verband der Köche Österreichs – Gemeinsam für den kulinarischen Nachwuchs
Eine starke Partnerschaft kann Berge versetzen – das zeigt die langjährige Kooperation zwischen 11er und dem Verband der Köche Österreichs (VKÖ). Seit nunmehr 7 Jahren arbeiten wir gemeinsam daran, den kulinarischen Nachwuchs in Österreich zu fördern. Der VKÖ hat sich besonders den Bereichen Jugendförderung, Kulinarik, Weiterbildung und Nachhaltigkeit verschrieben – Werte, die auch wir bei 11er teilen.
11er Gourmet Food Magazin
Unser gemeinsames Ziel: Die langfristige Unterstützung junger Talente, die durch ihre Kreativität und ihr Können die österreichische Gastronomie prägen werden. Ein großer Meilenstein in dieser Zusammenarbeit war die Umsetzung des 11er Gourmet Food Magazins im Jahr 2021. Acht talentierte Jungköche aus Österreich und Südtirol haben dabei ihr Können unter Beweis gestellt und unvergessliche Rezeptkreationen rund um unsere 11er Kartoffelspezialitäten auf die Teller gezaubert. Ihre Leidenschaft und Innovationskraft sind ein Beweis dafür, dass die Zukunft der Kulinarik in den besten Händen liegt.
Durch diese Kooperation möchten wir jungen Talenten nicht nur eine Bühne bieten, sondern sie auch auf ihrem Weg begleiten und unterstützen. Denn nur durch die Förderung junger Köpfe kann die kulinarische Welt weiterhin wachsen und sich entwickeln.
Jugend Nationalteam beim Culinary World Cup 2026
Unsere modernen Einrichtungen sind nicht nur ein Ort der Innovation, sondern auch der Inspiration und des Wachstums. Deshalb sind wir stolz darauf, offizielles Trainingscenter West für den Culinary World Cup 2026 zu sein. Vom 21. bis 25. November 2026 werden in Luxemburg rund 2500 Spitzenköche aus 75 Nationen um den „heiligen Gral der Köche“ kämpfen. Unsere modernen Einrichtungen bieten die perfekte Umgebung für die Vorbereitung des talentierten Jugendnationalteams. Wir freuen uns darauf, ihre Fortschritte zu sehen und sie auf ihrem Weg zur Weltmeisterschaft zu begleiten und zu unterstützen.
