Agriculteurs
La pomme de terre est notre principale matière première – délicieuse, saine et incroyablement variée. Elle est riche en glucides, en protéines et en fer. Ce tubercule regorge en outre de vitamines B1, B2 et C. En tant que spécialiste de la pomme de terre, nous apportons depuis des décennies un plaisir raffiné d’Autriche au commerce de détail et à la gastronomie grâce à des recettes traditionnelles faites maison et à des ingrédients régionaux.
La meilleure qualité de nos pommes de terre est ici une priorité absolue. C’est la raison pour laquelle nous faisons confiance, pour la culture du tubercule jaune doré, à des partenariats de longue date avec des cultivateurs sous contrat sélectionnés en Autriche et dans le sud de l’Allemagne et avec la société Kartoffel-Service GmbH (KSG). Ils nous fournissent uniquement des pommes de terre de qualité à chair jaune. De cette manière, nous pouvons garantir l’extrême qualité de nos exceptionnelles spécialités de pommes de terre 11er.
La pomme de terre est un produit naturel. Elle pousse sur des sols fertiles et profite d’une eau propre, d’un air pur et de bons soins. Grâce aux vastes connaissances, à la longue expérience et aux compétences acquises par nos experts, des variétés de pommes de terre à chair jaune sélectionnées sont plantées pour 11er avec nos propres semences en mars et avril dans les champs prévus à cet effet – notamment les variétés Agria, Fontane, Lady Amarilla et Romina. En juin, les pommes de terre sont en pleine floraison, avant la période de récolte qui débute en août/septembre.
Le personnel de la société KSG soutient nos cultivateurs sous contrat avec 11er quels que soient les défis et les questions en rapport avec la culture de la pomme de terre. Les semis, la croissance, les soins et la récolte sont surveillés en permanence – contrôles de qualité inclus. Cette étroite collaboration est fondamentale pour nous. Nous nous assurons ainsi que nos pommes de terre sont livrées année après année dans une qualité optimale et en quantité suffisante pour la production de nos incomparables spécialités de pommes de terre 11er. De cette manière, nous pouvons garantir à nos clients et aux consommateurs une quantité appropriée avec un niveau élevé et constant de qualité.
