Che cos’è l’iniziativa per la tutela del clima 11er …
Che cos’è l’iniziativa per la tutela del clima 11er …
Il cambiamento climatico è il problema principale della nostra generazione e quindi anche una delle maggiori sfide. Noi della 11er dipendiamo da terreni fertili, acqua pulita e aria pulita per coltivare le nostre patate. Per questo motivo abbiamo sempre cercato di produrre le nostre specialità a base di patate nel modo più naturale possibile. Per preservare tutto questo per le generazioni future, è ovvio che dobbiamo prendere posizione contro il cambiamento climatico. Per questo motivo abbiamo lanciato l'iniziativa 11er climate.
Prevenzione e riduzione delle emissioni di CO2
L'obiettivo della nostra iniziativa è evitare e ridurre le emissioni di CO2 lungo tutta la nostra catena del valore. In generale, vogliamo compensare almeno il 25% delle nostre emissioni di CO2 entro il 2025 evitando e riducendo le emissioni con le nostre forze.
La prima pietra miliare del nostro impegno per la sostenibilità fu posta negli anni '80 con la costruzione del primo impianto di biogas all'interno dell'azienda. Ma da allora sono successe molte cose:
COSA ABBIAMO GIÀ RAGGIUNTO
Riduzione di anidride carbonica, risparmi e investimenti
Grazie a numerose misure, dal 2004 abbiamo ottenuto una riduzione di oltre 21.630 tonnellate di anidride carbonica. Grazie ai continui investimenti nel settore della gestione ambientale, abbiamo gettato le basi per ulteriori risparmi in direzione della protezione attiva del clima. Inoltre, dal 2004, siamo riusciti a risparmiare grandi quantità di energia, per un totale di circa 121 milioni di kWh. Ciò corrisponde a una domanda annuale di 6.061 nuclei familiari. Anche l’apporto energetico per kg di patate crude è diminuito. Oggi per lavorare 1 kg di patate crude abbiamo bisogno infatti di circa il 41% di energia in meno rispetto al 2001.
Evitare e ridurre la CO2
Essendo produttori di specialità congelate a base di patate facciamo affidamento su terreni fertili, acqua limpida e aria pulita. Perciò ci sembra del tutto naturale impegnarci per fronteggiare i mutamenti climatici e sostenere la tutela dell'ambiente.
La nostra gestione ambientale in loco
Qui troverete informazioni sui vari progetti che vengono realizzati direttamente nella nostra sede. Le misure di questi progetti confluiscono anche nell'«iniziativa per la tutela del clima 11er» e ci aiutano ad evitare, e ridurre le emissioni di CO2.
Il ciclo dell'energia di 11er
Con l'impianto di biogas di nuova costruzione, abbiamo posto una pietra miliare nella direzione della gestione del ciclo energetico. I residui biogeni della nostra produzione vengono convertiti in biometano di qualità gas naturale nell'impianto di biogas e utilizzati per trasportare le nostre patate dal nostro magazzino di patate in Baviera a Frastanz. In questo modo si risparmiano circa 3300 tonnellate di CO2 all'anno.
Il biometano prodotto dai rifiuti di patate potrebbe essere utilizzato da circa 1400 automobili con un chilometraggio medio annuo di 15 000 km per un anno. Il biogas in eccesso viene immesso nella nostra rete di gas naturale del Vorarlberg.