Evitare e ridurre la CO2
Come produttori di specialità di patate surgelate, dipendiamo da terreni fertili, acqua pulita e aria pura. Pertanto, è ovvio che ci opponiamo al cambiamento climatico e sosteniamo la protezione dell'ambiente.
Vogliamo agire e abbiamo quindi deciso di ridurre le emissioni di CO2 lungo tutta la nostra catena del valore e di evitarle laddove possibile. In generale, vogliamo compensare almeno il 25% delle nostre emissioni di CO2 entro il 2025 evitando e riducendo le emissioni con le nostre forze.
Evitare
Per scoprire dove possiamo evitare la CO2, una volta abbiamo misurato le emissioni totali di CO2 lungo la nostra catena del valore. Per fare questo, abbiamo analizzato l'intero percorso delle nostre patate. Dal campo, attraverso il trasporto e la lavorazione, fino alla consegna delle nostre specialità di patate ai surgelatori del settore.
Peraltro, abbiamo analizzato anche tutti gli altri settori del nostro lavoro quotidiano, come tutti gli arrivi e le partenze dei nostri dipendenti, i viaggi d'affari, le stampe, i detergenti, i refrigeranti e così via...
...in tutti questi settori cerchiamo di evitare la CO2 prima che venga prodotta.
Ridurre
Ma naturalmente, durante la produzione delle nostre specialità di patate 11er, continuiamo a produrre CO2. Nei casi in cui non possiamo evitare l'emissione di gas serra, abbiamo sviluppato varie misure per consentirci di ridurre le emissioni di CO2.
Nella nostra produzione generiamo molto calore friggendo i nostri prodotti. Con il nostro impianto di recupero del calore, possiamo utilizzare questo calore per riscaldare fino a 70 000 litri di acqua di processo al giorno per la nostra produzione. Questo ci permette di risparmiare combustibili fossili e ridurre le emissioni di CO2 nella produzione dei nostri rösti, patatine fritte e crocchette.
Anche l'elettricità che acquistiamo proviene esclusivamente dall'energia idroelettrica, poiché per noi è importante coprire il nostro fabbisogno elettrico con energia rinnovabile. Inoltre, gli impianti fotovoltaici installati sui tetti dei nostri magazzini di surgelazione dal 2021 ci permettono di utilizzare l'energia solare generata 1:1 per la surgelazione delle nostre specialità a base di patate. Con il nostro impianto di trattamento delle acque reflue, non solo possiamo ridurre il nostro consumo idrico, ma anche utilizzare l'acqua trattata direttamente nella produzione.
